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【彩りよし！】おしゃれなデリ風♪ ブロッコリーの作りおきサラダ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

食卓をカラフルに♪ 作りおきブロッコリーサラダ

鮮やかなグリーンが映えるブロッコリーは、彩り要員として人気の野菜。しかし、使うたびにゆでるのは大変ですね。日持ちのいい常備菜にしておけば便利です。今回はブロッコリーの作りおきサラダをご紹介。忙しいときは盛りつけるだけでカラフルな食卓になります。

人気のマヨネーズ味やマリネも

デリでも人気のマヨネーズ味、子どもの好きなツナ入り、サーモンの入ったマリネなどのバリエーションレシピを集めました。パンにもごはんにも合い、お弁当にもおすすめのおかずです。

相性抜群！ ささみ＆ブロッコリー

ささみとブロッコリーの常備菜。
ささみとブロッコリーの常備菜。 by ラビー

ささみ、酒、塩、ブロッコリー、●マヨネーズ、●オイスターソース、●和辛子、●醤油、すりごま(白)

マイルドな卵マヨサラダ

作り置きサラダ〜ブロッコリー卵マヨ！
作り置きサラダ〜ブロッコリー卵マヨ！ by ぬくぱく。

ブロッコリー、卵、調味料、マヨネーズ(出来ればカロリーハーフ)、お酢(又はレモン・柑橘果汁)、塩胡椒、カロリーを抑える場合はマヨを抑えてヨーグルトをプラス、マヨを抑えた簡単電子レンジポテサラは→こちら【レシピID：3016037】

子どもも大好き♪ ツナマヨサラダ

モリモリ食べれるブロッコリーサラダ
モリモリ食べれるブロッコリーサラダ by sunny＊29

ブロッコリー、★シーチキン、★マヨネーズ、★めんつゆ、★すりごま、★かつおぶし

サーモンサラダはメインおかずにも

mサーモンとブロッコリーのマリネ
mサーモンとブロッコリーのマリネ by ＊misacoro＊

○ブロッコリー、○サーモン(または生鮭)、小麦粉、塩こしょう、マリネ液、玉ねぎ(みじん切り)、オリーブオイル、しょうゆ、酢、砂糖、にんにくチューブ

冷蔵庫にブロッコリーサラダの作りおきがあれば、献立を考えるのもラクになりますね。時間のある日にまとめて作っておきましょう！（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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