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メインおかず

あったかほっこり♪ かぶのミルクスープ

優しい味でホッとする♪ かぶのミルクスープ

コートを羽織る日も多くなってくるこの季節、やさしいミルク味のスープはほっとひと息つけるメニューです。今回は火が通りやすい旬のかぶを使って作る、シチューのようなミルクスープのレシピをご紹介します。シチューのように腹もちがいいので、朝食にもぴったりです。

ポタージュ、具だくさんなどバリエーション豊か

かぶの甘みがダイレクトに感じられるポタージュや、野菜や豆をたっぷり加えた「食べるスープ」など、ひと口にスープといってもバリエーション豊かなレシピがあります。その日の気分や食欲で具材を変えて楽しみたいですね。

かぶの葉も入れたベーコンミルクスープ

豆乳を使ってヘルシーに

シンプルなかぶのポタージュ 

お豆も入ったボリュームスープ 

火が通ってとろとろになったかぶは、口の中で優しくほどける食感がたまりません。 寒い日は、かぶのミルクスープを食べて暖かく過ごしてください。(TEXT:菱路子)

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