日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
家にある材料で家族が満足するおかずを作りたい!と思ったらオススメは「エッグフライ」。卵とパン粉だけでボリュームおかずが作れてしまうんです。さっそく作り方を見てみましょう。
パン粉をバットなどにひろげ、くぼみを作ります。
くぼみに卵を割り入れ、上からパン粉をかけて卵が見えなくなるように包みます。15分ほど置いてなじませます。
フライ返しを使って卵をすくいあげ、低温〜中温に温めた揚げ油に入れ、揚げます。
揚げ始めてからしばらくは触らずに、固まってから裏返して両面がきつね色になったらできあがりです。
割ると中から黄身がとろ〜り☆ ソースをかけて食べるのがオススメなんだとか。節約料理としてでなくても作りたくなるエッグフライ。ぜひ試してみてください!
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