いつもの料理に季節感を!香り豊かな「ゆず」を使ったおかず5選【今週の注目キーワード】

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クックパッドで検索回数が増えてきている注目キーワードを編集部がピックアップ! 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します。話題のレシピを一足早くお試しください♪

「ゆず」の検索数が急上昇!

もうそろそろ12月。本格的な冬の到来ですね。そんな寒い季節に旬を迎える「ゆず」がじわじわ検索数を伸ばしています。ゆずを使ったドリンクやスイーツも人気ですが、今回おすすめするのは晩ご飯の一品として使える「ゆず料理」。風味豊かな「ゆず」は料理のアクセントとしても重宝します。こってりしがちな料理も、ほんの少しゆずを加えるだけで爽やかさがアップし、食べやすくなりますよ。

節約家庭の味方「鶏むね肉」で!

鶏むね 塩麹ゆず by azkjsr
塩麹で柔らかな鶏むね肉に、ゆずの香りをプラスして爽やかに✨

優しい味に心もほっこり♪

香味柚子☆豚しゃぶの小松菜煮 by スマイルちょこ
『Yahoo!掲載』話題入り感謝❀ 柚子の香りがふわり。 豚肉と小松菜の煮物に香り高い柚子が絶妙です☆

サラダにしても◎

柚子とキャベツのコールスロー by キョ〜コ
柚子の香りと酸味、はちみつの甘さが美味しいです。簡単、ひと品です。

旬のさつまいもと

さつまいもの柚子煮 by 河埜玲子
レモン煮ではなく冬限定の柚子煮。レモンより酸味が丸くて優しいお味。おやつにもおかずにもなる、便利で簡単なレシピです。

ホッと温まるスープに

お餅入り鶏団子♡ゆず塩スープ煮 by oNACHIKOo
お餅入り、野菜もたっぷりの鶏団子を、あっさりのゆず塩スープで。お腹がいっぱいになるおかずスープです。鶏団子はお鍋にもどうぞ♫

ゆずを少し入れるだけでも風味が変わり、いつもの料理も気分を変えて楽しむことができます。また、ゆずにはビタミンCも含まれているため、風邪を引きやすいこれからの季節にもぴったり。季節感も出るので、ぜひ冬の献立に取り入れてみてください。

クックパッド編集部

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