メインおかず

【フライパンで簡単】「もっちりフォカッチャ」がパスタやグラタンのつけ合わせに◎

2018年12月18日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

洋風メニューのつけ合わせに便利♪

グラタンやラザニア、パスタのつけ合わせにあると嬉しいフォカッチャ。レストランではよくオーダーするけれど、家で作るのは難しそう。そう思っている人に、フライパンで簡単に作れるレシピをご紹介します。
今回は、発酵あり、発酵なし、2つのラインアップ♪ 持ち時間や気分でセレクトしてください。

薄力粉、熱湯、砂糖、塩、水、オリーブオイル、ベーキングパウダー

作り方を簡単に説明すると…
ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーなど生地の材料を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったらオリーブオイルをIN。さらによくこねたら、めん棒で楕円形にのばします。これをフライパンで焼けば完成！

「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも「もちもちで美味しかったです^^」「発酵なしで簡単美味～」「オーブンもHBも無い私、ありがたや〜」など、その手軽さに絶賛の声が！

強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯、オリーブオイル、トッピング、オリーブオイル、お好みのハーブ(ローズマリー等)、粉チーズ、塩・ブラックペッパー

ボウルにドライイースト、砂糖、ぬるま湯、強力粉などを入れて生地を作り、ラップをかけて発酵させます。発酵が終わったら、弱火のフライパンでじっくり焼きます。オリーブオイル、粉チーズ、ブラックペッパーなどをトッピングすればでき上がり。

「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)でも「外はカリッ！中もっちりで美味しく頂けました！」「こんなにもっちりできると思いませんでした！」「作ってみてモチモチ感が最高でした！」など、もちもちで美味しいと大人気♪

いかがですか？どちらのバージョンも、生地を作ってフライパンで焼くだけなので、本当に簡単です。洋食のこってりとしたソースによく合うフォカッチャ。ぜひ作ってみてください。もちもちにハマることウケアイです！(TEXT:森智子)

クックパッドニュース編集部

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2018年12月18日更新