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節約レシピ

【保存版】鶏むね肉がしっとり柔らかくなる「下ごしらえ」5選

お手頃な価格でいろんな料理に使える鶏むね肉。このお財布の味方、鶏肉をもっとおいしく食べる方法を調べてみました。鶏むね肉を一段とおいしくさせる秘訣はなんと下ごしらえにあったんです!
では実際にクックパッドの数あるレシピの中から優れた下ごしらえのテクニックをご紹介していきます。

パサパサむね肉がしっとりに変身

砂糖と酒、塩を揉み込んで!

切り方で繊維を断ち切る

重曹を使えばやわらかジューシーに

繊維を壊す&マヨネーズで!

いかがでしたか?料理の使途によって下ごしらえ方法を変えれば、まとめて買った鶏肉もいろんな料理に使えそうですね。これなら鶏肉料理の日が続いても飽きずに過ごせそう……!ぜひ試してみてください。

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