鍋の常識が変わる!?ネットで話題の「無水油鍋」って知ってる?

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クックパッドで検索回数が増えてきている注目キーワードを編集部がピックアップ! 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピをご紹介します。話題のレシピを一足早くお試しください♪

「無水油鍋」の検索数が急上昇!

みなさんは「無水油鍋」を知っていますか?料理研究家のリュウジさんが考案し、「鍋の常識が変わるくらい旨かった」と投稿したところ、SNSで話題沸騰!名前の通り”一滴も水を使わない”お鍋なんです。これがきっかけとなり、クックパッドでも12月に入ってから「無水油鍋」のレシピを探す人たちが急増しました。

”無水”は水を使わないということですが、”油”は何の油を使うのか気になりますよね。それは「ごま油」なんです。作り方はとってもシンプル。ニンニクとごま油で白菜と豚バラを炒め、調味料で煮込むだけで完成するので簡単です。ツイッターでも「無水油鍋」に関する投稿がぐんぐん増えていて、投稿されている無水油鍋はどれも美味しそう。

好きな具材でも楽しめる

シンプルなレシピだからこそ、作った人たちはネギやもやし、卵などの好きな具材を入れたり、ラーメンや雑炊を締めにして、アレンジを楽しんでいました! クックパッドでも「無水油鍋」のレシピがあったのでご紹介します。話題の今こそ作ってみませんか?

シンプルなレシピ

無水油鍋(ベーシックVer.) by たべやす
ネットで話題の無水油鍋を作ってみました。まだクックパッド内でのレシピが少ないので、自分で作ってみました(3人前)

塩麹でこくうま

【めちゃ簡単】塩麹でコク旨!無水油鍋 by SYKRキッチン
ごま油の香ばしさと具材から出る旨味の相乗効果でスープまで飲み干したくなる無水鍋ならではの美味しさ!

ごま油の旨みとコク、香りが効いていて、最後の一滴まで飲み干したくなる美味しさです!他の鍋と比べて油が多めなので、シメは中華麺が合いそうですね。ぜひトライしてみてください♪

クックパッド編集部

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