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旬のほうれん草。おひたしや炒めものに使うことが多いと思いますが、子どもウケがイマイチということも。そんな時は、ゆで卵とマヨネーズを混ぜてサラダにするのがおすすめ!子どももパクパクと食べてくれるおかずになりますよ♪
基本は、ほうれん草とゆで卵とマヨネーズを和えればできあがり。ここに、カレー粉やかつおぶしなどを入れればアレンジも自由自在!合わせるおかずを選ばないので、毎日でも食べられそう♪
どのサラダもおいしそうですね♪夕食だけでなく朝食やお弁当にも使えそうです!ぜひ、「ほうれん草×ゆで卵」のマヨサラダをお試しください!(TEXT:若子みな美)
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