旬のおいしさを味わうと、心も体も元気になれるような新鮮さを楽しめますよね。そこで今回ご紹介するのは「ほうれん草」をきれいに洗いながらシャキッと蘇らせるワザです。
きれいになるだけでなく、生き生きとした状態まで取り戻せるんです。ほかにも「小松菜」や「青梗菜」などの葉物に活用できます。とても簡単なので、今すぐ試してみては？
１.全体を流水で洗ったら、水が入っているボウルに葉先をつけてジャバジャバ洗います。
２.水を入れ替えたら根元部分をつけて、10分ほど放置しましょう。すると、根から水を吸い上げてシャキシャキに！ あとは根元部分を洗い、調理すればOKです。
「見た目にも汚れスッキリ嬉しい」「シャキッとしました！」「しんなりほうれん草ピンっと復活嬉しい」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも喜ばれています。
きれいに洗いながら、しかもシャキッ！ ほうれん草など傷みやすい葉物も、これで安心ですね。食べる私たちもシャキッと元気になるおいしさを味わいましょう！（TEXT：八幡啓司）
