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ソース味が子どもに人気♪B級グルメ「ゼリーフライ」って知ってる？【人気の給食レシピ／春日部市】

子どもたちに人気の学校給食レシピを、自治体が運営するクックパッド公式キッチンからご紹介。第2回目は春日部市の公式キッチンから。 誰もが経験した懐かしい給食の味わいや、新たな地域の給食の味発見レシピをご家庭の食卓にぜひ取り入れてみて♪

＜今回、絶品レシピをレクチャーしてくれた公式キッチンはこちら＞

春日部市学校給食
春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載してい...

コンクール受賞経験アリ！高評価の学校給食

埼玉県春日部市の学校給食は、献立作成や食材の選定など、学校栄養職員が検討を重ね、多彩な献立を計画し、子どもたちの笑顔があふれるおいしい給食を毎日提供。食育の観点からも地域の恵まれた環境の土地で育った地場野菜を積極的に取り入れています。また、文部科学大臣賞や埼玉県の学校給食調理コンクールを何度も受賞し、外部からも高い評価を受けている給食です。

B級グルメでお馴染み♪ゼリーフライが給食に登場

春日部市の学校給食では、埼玉県のB級グルメとして全国的に有名になったゼリーフライを名物フライとして提供しています。ゼリーフライとは、じゃがいも、おからをベースに小判型に整えて油で揚げた、同県行田市の名物フライ。揚げたフライを、ウスターソースにまんべんなく浸し、ソースの味をしみ込ませた、子どもたちにも人気の給食レシピです。

ゼリーフライ
ゼリーフライ by 春日部市学校給食

じゃがいも(さいの目切り)、乾燥おから、たまねぎ(みじん切り)、長ねぎ(みじん切り)、油(炒め用)、小麦粉、生パン粉、牛乳、卵、揚げ油、ウスターソース

☆ゼリーフライ作りのポイント
じゃがいもは、茹でたら熱いうちにすばやく潰し、よく冷やします。材料はできる限り同じくらいの温度になってから十分にこねます。

ゼリーフライのおすすめ献立は？

ご家庭で食べる時は、五目煮や沢煮椀、ごま和えなどの副菜を合わせた献立がおすすめです。子どもにも人気がある埼玉県のB級グルメ「ゼリーフライ」を、ぜひご家庭でも試してみてくださいね。

連載: 子どもたちに人気の「学校給食」レシピ♪
自治体が運営するクックパッド公式キッチンから、子どもたちに人気の学校給食レシピをリレー形式でご紹介します！
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