寒い日にあたたまる♪旬の根菜を使ったポタージュスープ7選

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節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「食費節約レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。

12月に入り、季節はすっかり冬となりました。寒い冬にはやはり温かいものが恋しくなります。そんなときは、旬の野菜を使った温かいポタージュスープはいかがでしょうか。今回は生クリームを使用しないレシピですので、お財布にも温かいスープです。

にんじんと豆腐で作るポタージュ

にんじんで作るポタージュスープは、牛乳を使わず豆腐でとろみを付けているので牛乳や野菜が苦手なお子さんにも喜んでくれそうですね。

☺子供も喜ぶ人参と豆腐の簡単ポタージュ☺ by hirokoh
♥話題入り感謝♥人参と豆腐で作る簡単に作れるポタージュです♪ 人参が苦手なお子さんにも美味しく食べて頂けたら嬉しいです♡

材料3つでシンプルな美味しさ

さつまいもを使った甘めのポタージュスープ。朝食の代わりにもなりそうですね。

材料3つ★さつまいものポタージュ♪ by パティシエJunko
材料3つの簡単ポタージュ。サツマイモの自然な甘味がねっとり美味しいので生クリームなしでシンプルに仕上げた病みつきレシピ。

レンジで柔らかくすれば簡単にトロトロに

冬に美味しいカブもポタージュスープにおすすめの食材です。ミキサーやブレンダーがなくても作れるのもいいですね。

ミキサー不要!かぶ簡単ポタージュ スープ by picero
レンジですぐつぶせる位まで柔らかくするので、ミキサーも裏ごしも不要です。

ごぼうの風味が美味しい

ごぼうとポタージュの組み合わせはあまり馴染みがないかも知れませんが、ごぼうの香りがアクセントになってまたひと味違った美味しさです。

簡単ごぼうとじゃがいものポタージュ☆* by ころんぴ
簡単!レンジでオイルなし*\(^o^)/* 温かくしても冷たく飲んでも美味しい♫ クックパッドニュースに掲載されました♡

カリフラワーの芯と葉もムダなく活用!

寒い時期が旬のカリフラワーはキャベツの仲間で、カルシウムや鉄やビタミンCなどが含まれているので上手に取り入れたいものです。葉も一緒にポタージュスープにすれば栄養満点かつムダもありません。

カリフラワーのホワイトポタージュ by 美食菜
2018/12/4クックパッドニュースに! カリフラワーの芯と葉っぱも美味しく食べちゃおというエコレシピです。(^^♪

大根の消費にも

冬の大根は水分たっぷりで美味しく、しかも特売になりやすいので、積極的に食卓に上げたい食材です。そんな大根もポタージュに♪

⑥ とっても簡単♬大根のポタージュ ⑥ by rokuro
2017/11/23クックパッドニュースに2018/4/4話題入りしました~♬ 大根臭さが無くすごく簡単なのでお試しを~

番外編:大根の葉も捨てずにポタージュに

大根の葉は緑黄色野菜なので、捨てずに活用したいものです。そんな大根の葉もポタージュスープに大変身!

【大根の葉消費】❀大根の葉ポタージュ❀ by あやちん0816
2016/01/13話題入り感謝♡ 定番のふりかけじゃなく、おいしいポタージュ♡苦くないですよ~(๑˃̵ᴗ˂̵)و

クリスマスやパーティーにも喜ばれるポタージュスープは野菜のバリエーションを増やしておくことで、残り物野菜や半端野菜も美味しく最後までいただくことができます。クックパッドにはたくさんのポタージュスープのレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

クックパッド編集部

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