日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
今週末はお楽しみのハロウィン。あちこちでかぼちゃやオバケなどのかわいいデコレーションを見かけますね。モコズキッチンも今週はハロウィンパーティーウィーク!BGMもちょっぴり不気味(?)なハロウィンバージョンで始まりました♪
10月27日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)は、ハロウィンパーティーウィークの第一弾!今回は、ハロウィンの定番・かぼちゃを使ったスイーツがテーマでした。もこみちさんが教えてくれたのは、親子で作れる!かぼちゃのスイーツ。さっそく作り方をご紹介しましょう。
まずは生地から作っていきますよ。室温に戻したバターをボールの中で練り、ハンドミキサーでなめらかにしていきましょう。中で分離しないよう、砂糖も数回に分けて加えます。砂糖のザラザラ感がなくなるまでよく合わせましょう。同じく卵も数回に分けて加えます。 ベーキングパウダーと小麦粉を合わせて振るいにかけたものと、レンジでやわかくしたかぼちゃも軽く潰してボウルへ。よく混ぜたら生地を型に入れ、170度に予熱したオーブンで約40分焼きましょう。
その間にチョコレートソースの準備を。砂糖、水、ココアパウダーを小鍋に入れて弱火にかけ、溶けたらゼラチンを入れ火を止め、生クリームを加えます。
焼きあがって冷ました生地にチョコレートソースをかけたら、冷蔵庫へ。約30分ほど経って程よくチョコレートソースが固まったら、チョコペンやビスケット、グミ、マシュマロでトッピングしていきます!子供とワイワイデコレーションしたらすごく盛り上がりそうですよ。
他にもハロウィン気分が盛り上がるスイーツがないか?クックパッドで探してみましたよ。
いかがですか?31日まであと少し、ハロウィン気分を満喫しましょう。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)
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