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【もち米不要！】急なおもてなしにも◎切り餅＋お米で時短「お赤飯」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お正月、家族や親戚が新年のご挨拶にやってくることもある思います。お正月らしいちょっと特別なおもてなしをしたいと思ったら、切り餅でお赤飯を作ってみませんか？

余った切り餅でお赤飯を♪

お赤飯といえば、もち米を使うのが一般的ですが、今回ご紹介するのは「切り餅＋お米」で作るレシピ。わざわざもち米を買わなくても、余った切り餅があれば手軽にお赤飯ができちゃうんです！

炊飯器に材料を入れて炊くだけ

小豆＋白米＋餅＋炊飯器で簡単赤飯
小豆＋白米＋餅＋炊飯器で簡単赤飯 by にわはぬ

米、切り餅、小豆（戻す前）、塩、煎りごま

缶詰を使えばさらにお手軽♪

餅とあずき缶deもち米いらずのお赤飯
餅とあずき缶deもち米いらずのお赤飯 by kaori6255

米、餅、赤飯用あずき缶、塩

小豆の代わりに雑穀米を使って

切り餅で簡単!お赤飯風おこわ
切り餅で簡単!お赤飯風おこわ by よりみち♪

米、水、切り餅、雑穀米、ごま塩

お米に切り餅を混ぜるとお赤飯になるとは嬉しい発見ですよね。お正月も三が日を過ぎると、お餅は飽きてしまいがち。お赤飯のおもてなしはお客さまにもきっと喜んでもらえますよ♪（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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