白菜を大量消費しようと思うと、まずは組み合わせる食材を買ってこなければならないことも。忙しい時はどの食材を組み合わせるか、考えるのも億劫になりますね。そんな時は、今回ご紹介する「白菜だけ」のおつまみサラダを作ってみてはいかが？ 簡単な調味料と白菜だけで、絶品サラダがすぐにでき上がります。
レンジ加熱やフライパンでゆでて作るレシピもあり、生で食べるのが苦手な人にもおすすめです。
生の白菜を塩もみしたり、フライパンや電子レンジでさっと加熱してから調味料と混ぜ合わせれば完成。あっさりした和風やごま油香る中華風、子どもも好きなマヨネーズ味など、さまざまな味つけのおつまみサラダを集めました。ごはんのおかずとしても大活躍してくれます。
旬の甘い白菜は、シンプルな調理方法でいただくのが一番。素材の味がダイレクトに感じられるサラダは、さまざまなメインおかずに組み合わせられます。旬の白菜をたくさん食べるのに、ぜひ今回ご紹介のレシピを役立ててください。（TEXT：菱路子）
