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焼くだけ簡単!「大根もち」が外カリッ&中モチッで止まらない

クックパッドニュース編集部

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旬の大根をアレンジ★

人気の冬野菜といえば大根。リーズナブルだし、とても美味しいですよね。でも、味噌汁、おでん、ふろふき大根くらいは浮かぶけれど、ほかにどうやってアレンジしたらいいのかわからない……という悩みを聞くことも。
ということで、今回は大根を使ったアレンジレシピをご紹介。大根でこんな料理が作れるなんて!と驚くことウケアイです。

大根がおもちに変身!?

今回ご紹介するのは「大根もち」です。作り方も簡単。おろした大根を好みの食材と組み合わせて焼くだけ。大根の食感を楽しみたい人は、せん切りにしてもOK♪ どちらもハマる味わいです。

せん切り大根を使っても美味しい!

すりおろした大根+粉でモチモチに★

バター醤油味がクセになる~♪

大根をゆですぎないのが美味しさの秘訣★

ラーポン酢でさっぱり&ピリッと♪

いかがですか? 大根をおもちにするという発想が楽しいですね。お正月におもちを食べすぎて飽きている人も、これは作ってみる価値あり。カリカリ&もちもちした食感は、一度食べたらヤミツキに。さっそくお試しあれ。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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