こってり料理の付け合わせに!「ジャガイモの酢の物」がシャキシャキ美味しい

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年が明けて1週間。年末に散財してしまったツケが今頃回ってきている時期ではないでしょうか。だからといって食事の品数を減らすのは嫌ですよね。そんなときは、家にある食材で作れるメニューがおすすめ。

今回注目したのは、人気のストック野菜「ジャガイモ」です。これなら家にある、という人も多いのではないでしょうか。そんな「ジャガイモ」を揚げたり焼いたりするのではなく、今回は酢の物にしていただきましょう。

お父さんのおつまみにもぴったり!

ジャガイモのシャキシャキした食感が多少残るように調理していくのがポイント。ジャガイモ×酢の物という意外性を楽しんでみてください。

さっぱりしていて食べやすい

✿じゃがいもの酢のもの✿ by ぽろん526
シャキシャキとした食感のじゃがいもを酢のものにしていただきます。 箸休めにも♬

貝割れ大根も混ぜて…

☺簡単ヘルシー♪じゃがいもの酢の物☺ by hirokoh
じゃがいものシャキシャキ感が楽しめるさっぱり味の酢の物です♪ とっても簡単に作れて、お弁当にもオススメのレシピですよ☆

お酒のつまみにはもちろん、こってりした料理の付け合わせにも◎。これなら家計がピンチのときでも無理なく作れそう。ぜひお試しください!

クックパッド編集部

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