日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
10月28日放映の「MOCO’Sキッチン」(日本テレビ系)、今週はハロウィンパーティースペシャル。もこみちバージョンのおしゃれなハロウィンレシピを紹介します。今日はどんなレシピが飛び出すのか?チェックしてみて!
今回のテーマは、ハロウィンに華を添える「パーティーパスタ」。今回もこみちさんが使ったのは、真ん中に穴が開いているブカティーニというパスタでした。それに彩り豊かな食材を加えて華やかなイメージに仕上げたレシピは、パーティーにピッタリ!さっそく作ってみませんか?
まずはブカティーニという太麺パスタを塩ゆでます。パスタをゆでている間に具の準備を。フライパンにオリーブ油を引いたらアンチョビを炒め、香りが出てきたらムール貝を入れましょう。そこにさらにサッとゆでてタテに切ったブロッコリーを加え、赤ワインを注いで塩コショウを。ムール貝の口が開いたらバジルを入れ、トマトソースを入れて軽く煮詰めます。
ゆであがったパスタをフライパンに移したら、刻んだイタリアンパセリとバターのかたまりを加え、ザク切りにしたフレッシュなトマトも投入。火を止めてパルミジャーノチーズのすりおろしをかけたら器に盛り付け、仕上げにもう一度チーズをトッピングしてバジルを飾れば完成です。
「間違いなくBUONOですよ」ともこみちさんが絶賛していたレシピは、ムール貝とトマトのうま味をたっぷりと染み込んだブカティーニがボリュームがあって美味しそう。クックパッドにもハロウィン気分が盛り上がるパスタがズラリ!ぜひ今週末作ってみてください。
いかがですか?パーティーの準備は面倒だけど、サッと作れるパスタなら助かりますね。さっそく活用してみてくださいね。(TEXT: 黒沢るか/ライツ)
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