【今こそ知りたい!】冷凍した餅がつきたてのように柔らかくなる裏ワザ3選

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クックパッドで検索回数が増えてきている注目キーワードを編集部がピックアップ! 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピなどをご紹介します。話題のレシピを一足早くお試しください♪

年が明けて数週間。お正月はもうとっくに終わったというのに、なかなか消費できずに困っている食材はありませんか?

クックパッドでは、1月に入ってから「お餅」に関する検索数が伸び続けており、皆さんお餅消費にお困りの様子。アレンジメニューもたくさん検索されていますが、それ以外にも「冷凍餅」というワードが登場しています。

「冷凍餅」の検索数が上昇!

冷凍餅とは、文字通り冷凍したお餅のこと。大量に余ったお餅は一旦冷凍庫に保存し、こまめに使っている方が多いようです。しかし、そのまま凍ったお餅を焼いても上手に焼けなかったり、柔らかくなりませんよね。冷凍餅を美味しく食べるためには、レンジでチンするのがポイント。そうすることで、冷凍餅がまるでつきたてのようなふわふわ食感になるんです。そこで今回は「冷凍餅の上手な解凍の仕方」をご紹介したいと思います。

水に入れる

ふわふわ!冷凍餅の解凍法 by カワチ1225
冷凍のお餅をふわふわに解凍する方法!きな粉もよく絡む(*´∀`)

お皿にラップを敷く

レンジで超早い!冷凍のお餅を柔かくする by ゆで玉子
お雑煮のお餅も安倍川のお餅も磯部まきのお餅もレンジでチンすれば超~♪早く食べられます

水に数分浸す

*つきたてを超えるっ?! 冷凍お餅* by Yutaeri
冷凍のお餅でもつきたてを超える美味しさ♥ どこまで伸びるんだ~っ(°▽°*)ゞ

消費できずに困っていたお餅は「冷凍」という手があります!そして、今回のように上手にレンチンすれば、再び美味しくいただけますよ。早速、お試しください。

クックパッド編集部

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