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【マツコの食欲が止まらない！】「ロールキャベツ」は白ご飯に合うって知ってた？～マツコの知らない世界から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冬になると煮込み料理が食べたくなりますが、その筆頭と言える料理が「ロールキャベツ」ではないでしょうか。12月18日（火）放送の人気番組「マツコの知らない世界」（TBS系）では、これまでに1万軒以上の洋食店を制覇した岡澤創人さんが登場。ロールキャベツの魅力について語っていました。

ロールキャベツは“白ご飯に合う最強の洋食”

番組内で岡澤さんは、「ロールキャベツと白ご飯の相性が抜群」とマツコさんに訴えていましたね。白ごはんに合う洋食の条件は、塩気のパンチが効いていること・外側はとろ〜り・中はジューシーで、それに全て当てはまるのがロールキャベツなのだそう。
最初は半信半疑だったマツコさんも、次々と登場してくる名店のロールキャベツと白ご飯を一緒に食べると…おいしい！と大絶賛。

定番のコンソメ味のロールキャベツのほか、ホワイトソースを使ったシチューのような味や、トマトソース、デミグラスソースなど意外にも味のバリエーションが豊富。これを普段のごはんに生かさない手はありませんね！
クックパッドに投稿されている、色々な味つけのロールキャベツをご紹介します。

 冬にぴったりの味わい

ロールキャベツ♡きのこのホワイトソースで
ロールキャベツ♡きのこのホワイトソースで by 和みmama

キャベツ、合い挽き肉、玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう、☆顆粒コンソメ、☆水、☆塩こしょう、しめじ、エリンギ、牛乳、バター、薄力粉、顆粒コンソメ、ドライパセリ

ご飯はもちろんパンにもおすすめ

デミグラスソースでロールキャベツ❤
デミグラスソースでロールキャベツ❤ by ゆ*き*こ

キャベツの葉、合挽肉、玉ねぎ、卵、デミグラスソース缶、赤ワイン、トマトケチャップ、中農ソース、塩コショウ、生クリーム、ローリエ（あれば）

トマトベースは隠し味にみそでご飯に◎

コンソメで煮込むのがおいしさの秘訣♪

ストウブで本格ロールキャベツ
ストウブで本格ロールキャベツ by ☆ちゃーちゃん

キャベツ、牛豚合挽き肉、玉ねぎ（粗みじん切り）、バター、卵、パン粉、牛乳、ナツメグ、塩（キャベツを茹でる用）、塩（タネ用）、胡椒、コンソメキューブ、ローリエ、水

和風ロールキャベツも！

クックパッドで人気のレシピの中には、和風ベースのレシピもありましたよ♪つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）で、「ご飯に合う！」と大好評だったので、こちらも合わせてピックアップ。

母✿yoriちゃんの和風ロールキャベツ
母✿yoriちゃんの和風ロールキャベツ by HIROマンマ

豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、◎卵、◎酒、◎醤油、◎塩コショウ、◎片栗粉、☆和風だし（ほんだし）、☆粉末こんぶだし、☆酒、☆醤油、☆水、仕上げ用、片栗粉、水


煮るのではなくオーブンで焼いたり、合いびき肉の牛と豚の割合によっても味わいが変わるそう。色々試してみて、とっておきの“ご飯に合うロールキャベツ”を見つけてみてください♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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