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メインおかず

お弁当にオススメ♪ピックに刺した「ミニおでん」が簡単かわいい

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

お弁当に入れよう！かわいいミニおでん♪

具材に味が染み込んだおでんは冬の食卓の定番メニュー。お弁当にもおでんを入れたいという方は多いのでは？そんな時は、ミニおでんを作ってお弁当箱に詰めましょう♪爪楊枝やピックに刺したミニおでんは、スマホの絵文字みたいで見た目もキュート。冷めても美味しい味付けです。

夕食おでんのリメイクでもOK

ミニおでんの作り方は至ってシンプル。甘辛く煮た、ちくわ・うずら卵・はんぺんを順番にピックに刺すだけです。前日のおでんの残りでもOK。甘辛味なので、冷めてもおいしくお弁当にぴったりです。

お弁当に♪ミニおでん
お弁当に♪ミニおでん by ばるぼあ

はんぺん、ちくわ、うずらのたまご、水、しょうゆ、砂糖、酒

見た目も味も大好評♪

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には「かわいいうえにめちゃくちゃおいしい」「お弁当にぴったり」という声が多数寄せられています♪また、「味がしっかりしててちゃんとおかずになる所がいいです」「甘辛が旨いっ子供にも好評」と甘辛い味付けが人気ですよ。

ピックに刺したミニおでんは手で食べられるので、子どものお弁当にもおすすめ。かわいいピックで、ぜひおでんを作ってあげてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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