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カリカリ食感が◎重ねて焼くだけ「れんこんガレット」

クックパッドニュース編集部

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れんこんガレットが美味！

れんこんを使ったおかずと言えば、煮物やきんぴらなどでしょうか？１回の料理ではなかなか使い切れないことも多く、冷蔵庫に余っているという方もいらっしゃると思います。そんなれんこんをたっぷり消費できるおつまみが「れんこんガレット」。れんこんのカリカリ＆ホクホク食感がとってもおいしいですよ♪

薄切りにしてフライパンで焼くだけ

作り方はいたって簡単。れんこんを薄切りにしてフライパンに重ねて入れて焼くだけ！れんこんの間にひき肉や魚肉ソーセージを入れてボリュームをアップさせるのもおすすめ。とろ〜りとした食感とコクをプラスするためにチーズを入れるのがポイントです。

チーズたっぷり♪

《加賀れんこん農家》簡単！蓮根ガレット
《加賀れんこん農家》簡単！蓮根ガレット by チヒロエルアー

れんこん、とろけるチーズ、粉チーズ、パセリ、オリーブオイル

ひき肉入りでボリューム◎

蓮根の挟み焼きのような蓮根ガレット♪
蓮根の挟み焼きのような蓮根ガレット♪ by msk626

蓮根、鶏ミンチ、塩胡椒、砂糖、麺つゆ(4倍濃縮)、スライスチーズ、粉チーズ

ギョニソ入り

♡蓮根&魚ニソのピザ風ガレット♡
♡蓮根&魚ニソのピザ風ガレット♡ by 優雨【ゆぅ】

蓮根、魚肉ソーセージ、ピザ用チーズ、ケチャップ、パセリ

見た目も味も良くボリュームもあるれんこんガレットは、家族みんなでワイワイ食べられますよ。ぜひ、この冬はれんこんガレットを作ってみて！（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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