キッチングッズマニアな料理ライター
やわらかく煮込まれたキャベツにひき肉が詰まったロールキャベツは、冬の人気メニューの1つ。汁気が多いのでお弁当には不向きと思われがちですが、具材や調理方法を工夫するとお弁当にも詰められます!今回はお弁当向きのロールキャベツレシピをご紹介。ミニサイズのロールキャベツは見た目も可愛く、お弁当が華やぎます。
ウィンナーソーセージやベーコンなどを巻くことで、汁漏れしないお弁当向きのロールキャベツが完成。電子レンジを活用しているので、忙しい朝でも作れます。
お弁当サイズのミニロールキャベツは、小さなキャベツの葉でも上手に作れるのが嬉しいですね。冬のお弁当のメインにロールキャベツ、ぜひお試しください。(TEXT:菱路子)
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。