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秋のひとりランチに最適♡ 旬食材の「ひとりぶん」レシピ

自分一人だけの料理を作るのって、意外とめんどうだったりしませんか？ 残り物で良いかなと考えて料理がおっくうになったり…。そこで今回は、一人分の分量でも簡単に作れて、さらに秋の味覚が楽しめる、おすすめのレシピをご紹介します♪

ひとりぶんレシピのおすすめポイント

お手軽な"１人分"の分量

４人分の材料のレシピを、自分で1/4の分量を計算して同じ手順で作っても、４人分で作った時と１人分で作った時で味が変わってしまうのが、料理の難しいところ。もともと"１人分"で作られたレシピなら、レシピ通りに作れば美味しくできます♪

ヘルシー&栄養バランス◎、管理栄養士のお墨付き！

今回ご紹介するレシピは、クックパッド ダイエットラボに所属する管理栄養士が責任を持ってチョイスした、栄養バランスの良いレシピばかりです。また、すべてのレシピが500kcal以下に抑えられているので、ダイエットにもおすすめ。ぜひトライしてみてくださいね。

秋食材のひとりぶんレシピ

低カロリーがうれしい♪「きのこ」

＊焼き茸とチキンのゆずポン素麺＊*
＊焼き茸とチキンのゆずポン素麺＊* by ducksoup

鶏ささみ、しめじ、エリンギ、オリーブオイル(サラダ油でも可)、素麺(乾麺)、★めんつゆ(3倍濃縮)、★ポン酢、★冷水、★ゆず胡椒、刻みネギ

代謝を促すビタミンB群が豊富「鮭」

鮭の豆乳鍋
鮭の豆乳鍋 by ｃａｒｒｏｔ２６

鮭、シイタケ、里芋、長ネギ、春菊、春雨、豆乳、味噌、料理酒

アンチエイジングにも効果的「秋なす」

牛もも肉と茄子の卵とじ
牛もも肉と茄子の卵とじ by クック8DCI60☆

牛もも肉(薄切り)、醤油(下味用)、酒(下味用)、なす、ごま油、Ａ だし汁、Ａ 酒、Ａ 砂糖、Ａ 醤油、Ａ みりん、卵

肌や粘膜を整える「かぼちゃ」

かぼちゃの粒マスタード和え
かぼちゃの粒マスタード和え by mitsuchim

かぼちゃ、粒マスタード、酢

冷えない体で代謝アップ！「生姜」

簡単ランチ☆鶏と生姜のスープごはん
簡単ランチ☆鶏と生姜のスープごはん by msft5632

温かいごはん、鶏ひき肉、おろししょうが、卵、葱、★水、★酒、★醤油、★塩

簡単な「ひとりぶん」レシピで、秋ならではの美味しさを楽しんでくださいね。

他のひとりぶんレシピ（管理栄養士監修/すべて500kcal以下）が見たい方は、 アプリ「ダイエットひとりぶん」をご活用ください。

ダイエットレシピ　〜ダイエットひとりぶん〜

クックパッドダイエットラボの管理栄養士が厳選した、1品500kcal以下のひとり分レシピが15秒で見つかるアプリ。 iOS版：ダイエット ひとりぶんのダウンロード >> Android版：ダイエット ひとりぶんのダウンロード >>

ひとりぶんのレシピ本「クックパッドのひとりぶんごはん 」も出ました。 詳しくはこちら

クックパッドの「無料」ダイエットアプリシリーズ

ダイエット とるだけ： 食事写真を撮るだけのダイエット。 iOS版：ダイエットとるだけのダウンロード >> Android版：ダイエットとるだけのダウンロード >>

ダイエット 体重記録： 体重を入力するだけのダイエット。 iOS版：ダイエット体重記録のダウンロード >>

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