【冬は老化が進む⁉】美容スイーツ「黒ごまプリン」でアンチエイジング!

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黒ごまでスタミナ&潤いチャージ

2月もまだまだ寒さが厳しい日が続きますね。寒い冬は乾燥やエネルギー不足で老化が進みやすい季節です。この時期におすすめの食材は「黒ごま」です。腎(生まれながらに持つ生命エネルギー)を補い、精をつける食材「黒ごま」をたっぷり摂りやすい黒ごまプリンをご紹介します。黒ごまは、薬膳的には精をつけるスタミナ食材として知られ、栄養学的にもポリフェノールが含まれるため抗酸化作用があり、ビタミンEも豊富なため血行促進にも役立つ食材です。

黒ごま×はちみつで潤いアップ

材料は、黒すりごま、牛乳、はちみつ、コンデンスミルク、ゼラチンです。黒すりごま、はちみつ、コンデンスミルクを良く混ぜてペースト状にし、別に水でふやかしておいたゼラチンと、温めた牛乳に混ぜて冷やし固めるだけの簡単レシピです。黒ごまと潤いを与えるはちみつを組み合わせることにより、乾燥対策になりアンチエイジング効果が期待できます♪

フナ家の黒ゴマプリン♫ by フナ子ママ
黒ゴマたっぷりのおいしいプリンが 出来ました!自分ですったらもっと 香りがよくなるよ~♪

黒ごまの風味が美味しい簡単レシピ

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「ゴマの香り豊かで美味しかったです」「黒ごまの美味しさがしっかり出て最高!」など、レシピを絶賛する声がたくさん届いています。

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黒ごまはなかなか量を沢山摂りづらいですが、黒ごまプリンにすればたっぷり美味しく食べることができますね☆冬におすすめのアンチエイジングスイーツで美味しくキレイになっちゃいましょう!


執筆:道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

クックパッド編集部

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