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彩り鮮やかな三色そぼろ丼、おいしいですよね。一般的には、卵、ひき肉、小松菜などの野菜で作るそぼろ丼ですが、ひき肉をたっぷり使っているのでカロリーが気になるという声も。そんな時は、ひき肉を豆腐にかえるアレンジがおすすめ。ボリューム感は残しつつ簡単にカロリーオフできますよ。
つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも「豆腐そぼろすごく美味しかったです!また作ります!」「本当のお肉みたいで美味しかったです!」など、うれしい声がたくさん届いています。
ひき肉を使用せずにそぼろ丼が作れるとは驚きですね!木綿豆腐をしっかり水切りして、水分がなくなるまでしっかり炒めて使用することがポイントだそう。つくれぽでも大人気となっている「豆腐そぼろの三色丼」、ぜひ一度お試しください。(TEXT:若子みな美)
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