メインおかず

【切る手間、最小限】材料2つで簡単メイン「厚揚げ×ひき肉」おかず4選

2019年02月27日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

調理時間が短縮！洗い物も激減！

やることが多くて時間がない日は、夕食を作るのが正直、面倒に感じますよね。毎日家族のためにごはんを作るのは、大事なことだけど、本当に大変！そんなときは、いかに「手間なく作れるか」が重要です。そこでおすすめしたいのが、「切るのが簡単な厚揚げ」と、「包丁いらずのひき肉」を使った時短で作れるメインおかず。
料理って、「包丁を使う手間」を減らすことで、調理時間がぐんと短縮できるんです。まな板を洗う回数も減るので、そのぶん楽にもなりますよ。厚揚げはカット済みのものを使うと、さらに楽ちんです。

時短で作れて、ボリューム満点！

温める程度で食べられる厚揚げと、火のとおりの早いひき肉を使うので時短にも。冷蔵庫に残っている肉が、4人ぶんにしては少量！というときも厚揚げで簡単にボリュームアップできます。いろいろな野菜とも相性がいいので、半端に余っている野菜があれば、プラスして作ってもOKです。

【和風カレー煮】

■かんたん！厚揚げとひき肉の和風カレー煮 by ポルチーニきのこ

【厚揚げ】、【合いひき肉】、【★水】、【★醤油・酒】、【★砂糖・みりん】、【★カレー粉】、【★和風だしの素】、【水溶き片栗粉】

【中華炒め】

厚揚げと豚ひき肉の甘辛炒め＊辛さは後調節 by もっちゃん310

厚揚げ、豚ひき肉、《合わせ調味料》、＊砂糖、＊醤油、＊酒、＊酢、＊水、＊オイスターソース、《辛ダレ》、↑の合わせ調味料、豆板醤、《とろみ》、片栗粉、水、《炒め用》、ゴマ油

【中華あんかけ風】

厚揚げのピリ辛肉味噌！カロリーダウン編 by moj

厚揚げ、豚ひき肉、★酒、みりん、★味噌、砂糖・醤油、★豆板醤、片栗粉（とろみ用）

【とろみ煮】子どもも食べやすい

お子様も食べやすい♪︎厚揚げと挽肉の煮物 by クックUFPXOK☆

● 牛豚合挽肉（豚挽肉・鶏挽肉などお好みでOK）、● 醤油、● アガベシロップ (黒糖・砂糖などでもOK)、● 酒、◎ 水、◎ 絹厚揚げ（今回は、【相模屋焼いても美味しい絹厚揚げ】使用）（普通の厚揚げでもOK）、水溶き片栗粉（片栗粉 : 水＝1 : 1）　、（※ 味濃いめがお好みの場合は、醤油・砂糖・酒を同量で大さじ3にしてください。）

最近は「切りおき」おかずも流行っていますが、そもそも切る手間を最小限にできるなら、それが一番楽！お疲れ気味の日のメインおかずは、これで決まりです♪（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2019年02月27日更新