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メインおかず

鶏もも肉でチャーシュー風！「照り焼きチキンロール」が常備菜に◎

まるでチャーシュー！レンジで作る「チキンロール」

卒業式、入学式など、春が近づくと何かとお祝いをする機会が多くなりますね。親戚など人が集まるイベントには、食卓がパッと華やかになるごちそうは欠かせません。 そこで今回は、レンジで作れるチャーシュー風のチキンロールをご紹介。日持ちもするので、あらかじめ作っておけば当日は切って出すだけ。準備する手間もぐ〜んと減ります。

コツは、たこ糸でぎゅっとしばること！

コツは、鶏もも肉の皮を外側にしてクルクル巻くこと。くずれないように、たこ糸でしっかりしばることがポイントです。フライパンで表面に焼き色をつけたら、あとはレンジにお任せ！
レンジで加熱したあとは、味がしみ込むようたれに漬け込み、ひと晩寝かせましょう。

照り焼き味チャーシュー風✿鶏もも肉ロール
照り焼き味チャーシュー風✿鶏もも肉ロール by ｱﾄﾘｴ沙羅

鶏もも肉、塩(天然塩)、サラダ油、漬けたれの材料、醤油、酒、みりん、蜂蜜、にんにく、赤唐辛子

お弁当おかずからサンドイッチまでOK！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも「簡単にできて驚♪ おいしくてあっという間に食べきりました」「持ち寄りパーティーに。ご飯にもツマミにもラーメンにも合いそう」などと大好評です。さまざまな料理に使われている写真が、コメントとともにアップされています。

アツアツはもちろん、冷めてもおいしいチキンロールは、お弁当からおつまみまで大活躍しそうですね。たくさん作れば、華やかでボリューム感のあるメイン料理になります。 （TEXT：富田チヤコ）

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