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プチプチ食感と塩味がメチャうま！「春雨たらこ」が春色かわいい♪

クックパッドニュース編集部

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めちゃうま！ささっと作れる「春雨たらこ」

つるつるとした食感と歯ごたえが楽しめる、春雨。スープに入れたり、サラダや炒め物など、さまざまな料理に利用されていますね。そんな春雨は、たらこといっしょに炒めるとほんのりピンク色の春らしいおかずになりますよ。ベースの味付けはたらこの塩味なので、味つけの失敗もありません。冷めてもおいしいおかずになるので、お弁当にもぴったりですよ。

コツは、炒める時にたらこをほぐしながら！

春雨たらこは、炒める前にたらこをしっかりほぐすこと。少量の水で溶いてバラすことで、まんべんなく味が広がりますよ。

ヘルシー☆ピリ辛たらこ春雨
ヘルシー☆ピリ辛たらこ春雨 by komaripan

緑豆春雨、たらこ、◆醤油、◆鶏ガラスープの素、◆ごま油、◆ラー油、青のり

冷めても美味！リピートする人も

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）には、「リピしまくりです。大好きな味です」「すごく美味しかったです！家族も大満足で翌日即リピートでした」と大好評。えびの戻し汁を使ったものは、風味もアップしてさらにおいしそうですね。

たらこがない時は、明太子を使ってもOK！春らしい色合いのおかずを一品増やすことで、食卓もパッと華やぎますよ。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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