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【マヨ以外の味付けで】ブロッコリーは「ナムル」にするとやみつき旨い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ブロッコリーに合うのはマヨネーズだけ？

ブロッコリーによく合う調味料と言えば、やっぱりマヨネーズですよね。ゆでてマヨネーズをつけるとメチャクチャ美味しくて、いくらでも食べられちゃいます。でも、実は他の食べ方でも美味しいものがあるんです。今回は、ありそうでなさそうな中華風のアレンジにフィーチャーしました。
ご紹介するのは、ブロッコリーのナムル！ブロッコリーをナムルにするなんてちょっと意外と思った人、実はこれがすごく美味しいです。さっそくレシピをご覧あれ。

ごま油で和えて香ばしく！

作り方は簡単。加熱したブロッコリーをお好みの食材と一緒にごま油で和えるだけ！ごま油が香ばしくて、ブロッコリーが苦手な人でもパクパク食べられそう。

にんにく＆唐辛子でピリッと！

レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル
レンジで箸の止まらないブロッコリーナムル by ぞうさんのお台所

ブロッコリー、にんにくすりおろし、塩、胡椒、ごま油、白だし、醤油、唐辛子、いりゴマ

塩昆布を加えても♪

レンジで☆ブロッコリー塩昆布ナムル風
レンジで☆ブロッコリー塩昆布ナムル風 by もちっこ橙色

ブロッコリー、塩昆布、ごま油、黒すりごま

甘じょっぱい味わいが白いごはんにピッタリ～！

ブロッコリーをマヨ以外で♪中華ナムル味
ブロッコリーをマヨ以外で♪中華ナムル味 by きぃぼぅ♪

ブロッコリー、☆中華だしの素、☆砂糖、☆醤油、☆胡麻油、☆にんにく(すりおろし)、☆すり胡麻

ネギ＆レモンをたっぷりかけて★

【ネギとブロッコリーのナムル】旨いよ
【ネギとブロッコリーのナムル】旨いよ by pegupepepe

切って茹でて水にさらして絞ったブロコリー、超斜め薄切りにして水にさらして水分拭いた太ネギ、茹でて水分拭いてｵﾃﾃで裂いた鶏ささ身、黒こしょー（あらびき）、塩、胡麻油、にんにく、レモン、韓国の唐辛子 or 一味唐辛子、あったら黒胡麻。白胡麻でもOK

捨てがちな茎も美味しく食べられる♪

まるでお花♪ブロッコリーの茎のナムル
まるでお花♪ブロッコリーの茎のナムル by うららまる

ブロッコリーの茎、ゴマ油、塩コショウ、白ごま

いかがですか？ブロッコリーのナムルは、食べ応えもバッチリ！あと一品足りないときはもちろん、おつまみにもできて、すごく頼りになります。しかも一度食べたら、やみつきになる美味しさ。さっそく作ってみてください。 (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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