材料全部使い切り!「ヨーグルトケーキ」が混ぜて冷やしてまろやか美味♪

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甘さ控えめのヨーグルトケーキ

何かスイーツを作りたいけれど、材料が中途半端に余るのが嫌で作るのが面倒になっていませんか?今回は、材料を使い切れるヨーグルトケーキをご紹介します。ヨーグルト、生クリーム、粉ゼラチン、オレオ全て1パック使い切れるので無駄のないレシピです(注:プレーンヨーグルトはメーカーによって、1パックの容量が異なる場合があります)。甘さ控えめでさっぱりとしているので、甘すぎるのが苦手な人でも食べやすいケーキですよ♪

水切りヨーグルトでなめらか

水切りヨーグルトを使うことで、酸味のまろやかなヨーグルトケーキに。水切りヨーグルトは予め作っておきましょう。

材料使いきり!の★ヨーグルトケーキ★ by まーにゃん
ヨーグルト、生クリーム、粉ゼラチン、オレオ、全て1パック使い切りで作ります。なにか作りたいけど無駄がでるのはいやだなぁという方におすすめ。水切りヨーグルトを使い酸味をまろやかにしました。すっぱいのが苦手なお子様にもどうぞ。

ヨーグルトケーキの手順を確認♪

水切りヨーグルトを作ります

ボウルにザルを乗せ、キッチンペーパー2枚でヨーグルトを包み、重石を乗せて一晩水切りをします。

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ボトムを準備します

オレオ一袋を粉々に砕き、溶かしバターを加えてゴムベラでなじませます。型に入れ、ラップの上から押し付けるように敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておきます。

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ヨーグルトムースを作ります

牛乳を温め、水でしとらせておいたゼラチンを加えてダマが残らないようによく溶かします。別のボウルに水切りしたヨーグルトを入れ、ゴムベラで滑らかになるようによく練ります。生クリームは7分立てに泡立てておきましょう。その後、水切りヨーグルト、牛乳、生クリームをよく混ぜ合わせます。レモン汁を加えてヨーグルトムースの完成です。

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型に流し込んで、冷やして完成

ヨーグルトムースを型に流し入れて、表面を平らにならし、冷蔵庫で冷やして完成です。

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さっぱりしててオレオとも合う♪

つくれぽ(つくりましたフォトレポートのこと)にも、「なめらかなヨーグルトムースが美味♪オレオの風味と合う」「なめらかでサッパリして美味しい♪オレオとの相性バッチリです」など、レシピの「さっぱりして美味しくオレオと合う」を絶賛する声がたくさん届いています。

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ヨーグルトや生クリームなどの材料を使い切れるのが嬉しいヨーグルトケーキのレシピです。水切りヨーグルトにすることでなめらかな舌触りを楽しめます☆ぜひ作ってみてくださいね。(TEXT:道川佳苗)


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クックパッド編集部

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