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午後から予定があってランチはサクッとすませたい! そんなときにおすすめなのが「たまごはん焼き」。簡単にいえば、ごはん入りの卵焼きです。卵焼きを作る要領で、四角く成形したごはんを卵で包めばでき上がり。簡単ですぐに作れるうえ腹もちもいいので、特急一人ランチに便利ですよ〜。
ごはんにふりかけを混ぜるなどアレンジが楽しめるのも、この料理のポイント。ごはんと卵はどんな食材とも相性がいいので、想像が広がりますね!
ごはんを卵焼き器の半分の大きさに整えます。
油を引いた卵焼き器に卵液を流し入れます。卵焼きを作る要領でOK!
卵の上にチーズをパラパラと散らし、ごはんをのせます。
ごはんに卵をかぶせ、上下を返して焼けば、でき上がり。
改めて作り方を追うと、とても簡単なのがわかりますね。ありそうでなかった「たまごはん焼き」をご紹介しました。ササッと作れてボリュームもあるので一人ランチにぴったりです。ぜひお試しください!(TEXT:若子みな美)
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