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メインおかず

かけるだけ♪「冷奴×熱々あん」で上品副菜

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

熱々のあんをかけて

価格が安定していて、食卓には欠かせない豆腐。定番の食べ方といえば冷奴ですが、しょうゆと薬味で食べるのに飽きた人へ、熱々のあんをかける食べ方をご提案します♪ しょうがあんや白菜明太あん、わかめスープを使ったお手軽なあんなど、今までとは違った簡単で上品な食べ方をご紹介します。

しょうがや白菜明太、わかめスープで

ほんだし、みりん、しょうゆ、おろししょうがの上品なあんをかけるレシピ、豆腐、白菜、明太子をだしで煮てとろみをつけた温かいあんかけ、わかめスープの素に水、片栗粉を加えて電子レンジで加熱する簡単あんかけも手軽にできます。

しょうがあんかけ

冷奴のしょうがあんかけ
冷奴のしょうがあんかけ by makoto♪

豆腐、ほんだし、しょうゆ、みりん、すりおろし生姜、水、刻み葱、水溶き片栗粉

白菜明太あんかけ

豆腐と白菜の明太子あんかけ
豆腐と白菜の明太子あんかけ by uki345

豆腐(絹でも木綿でも)、白菜、明太子、奴葱、酒、だし汁（今回は昆布だし）、水溶き片栗粉

わかめスープで簡単あんかけ

わかめスープで簡単★あんかけ冷や奴
わかめスープで簡単★あんかけ冷や奴 by 140㎝わんたるママ

絹豆腐（300ｇ）、わかめスープの素、水、片栗粉

しょうゆ、薬味で食べるシンプルな冷奴もおいしいですが、いつもと違ったあんを作って豆腐を味わってみませんか？ 毎日の副菜にぜひお試しください。（TEXT:道川佳苗）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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