価格が安定していて、食卓には欠かせない豆腐。定番の食べ方といえば冷奴ですが、しょうゆと薬味で食べるのに飽きた人へ、熱々のあんをかける食べ方をご提案します♪ しょうがあんや白菜明太あん、わかめスープを使ったお手軽なあんなど、今までとは違った簡単で上品な食べ方をご紹介します。
ほんだし、みりん、しょうゆ、おろししょうがの上品なあんをかけるレシピ、豆腐、白菜、明太子をだしで煮てとろみをつけた温かいあんかけ、わかめスープの素に水、片栗粉を加えて電子レンジで加熱する簡単あんかけも手軽にできます。
しょうゆ、薬味で食べるシンプルな冷奴もおいしいですが、いつもと違ったあんを作って豆腐を味わってみませんか？ 毎日の副菜にぜひお試しください。（TEXT:道川佳苗）
