日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
新学期が始まると、お弁当作りもスタート！何を作ったらいいかわからないという人や、そろそろバリエーションが尽きてきたという人は、今回紹介するまじゅじゅさんのレシピを参考にしてみてください！お弁当作りを始めて20年以上のまじゅじゅさんのキッチンには、今すぐマネしたくなるお弁当献立がいっぱい♪
お子さんのお弁当を幼稚園から作り始めて20年以上。現在も、大学生の娘さんのお弁当を週2～3回作っているというまじゅじゅさん。キッチンには、80以上のレシピがあります。その中からおすすめレシピをご紹介！さらに、献立を決めるときのポイントやお弁当づくりを続けるためのコツなども聞いてみました。
野菜系、魚系、肉系（もしくは卵系）、ご飯、子どもの好きなものを絶対に入れるようにしているそう。「肉系は肉好き娘への気遣いです。ご飯は少な目でおかずを多めにしてます。女子はがっつりご飯より豪華に見えることが大切です」
メニューが決まったら、夜寝る前におかずの下準備だけでなく、フライパンや菜箸など使う調理器具も用意します。
★魚＆野菜おかずを簡単に作るために…
魚は常に下処理して漬けて冷凍ストックします。ほうれん草・小松菜・ブロッコリーなど濃色緑葉野菜を茹で冷凍ストック心がけてますが、何もストックがないときのためにピーマン常備も忘れないようにしています。
ご飯少なめでも満足度アップ！彩りもよく、魚・肉・野菜をしっかり取り入れていてバランスもバッチリです。子どもの喜ぶ顔を想像しながら楽しくお弁当を作りましょ！
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。
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