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今話題の注目キーワードを編集部がピックアップ! 皆さんが最近気になってたあの料理、あの食材……新たなヒットを予感させるレシピなどをご紹介します。話題のレシピを一足早くお試しください♪
あとわずかで「平成」も終わり。この30年でいろいろな流行が生まれました。その中のひとつ「タピオカ」が再び人気を集めていることをご存知でしょうか。その可愛い見た目とプニプニした食感が若者の心を鷲掴み!「タピオカドリンク」の専門店も連日行列ができるほどの人気で、クックパッドでも検索数が増えているんです。ちなみに、レシピ数はなんと約2000品(3月17日時点)。
しかし、その調理法まで理解している人は少ないですよね。タピオカは煮るのか水で戻すだけでよいのか、家でドリンクを作るときは何から始めればいいのか…などなど、わからないことだらけ。そこで今回は、ブラックタピオカの戻し方と、ドリンクのレシピをセレクトしてお届けします!
タピオカの戻し方は、一晩ほど水に漬けた後、鍋に砂糖を加え、水から茹でます。圧力鍋がある方は、水に漬ける工程を省略できますよ。
定番のミルクティーのほかにも、ココナッツミルクや抹茶ラテと合わせてもOK!
人気の「タピオカドリンク」がおうちで楽しめちゃうとは驚き!戻したら、あとはミルクティーなどお好きなドリンクとあわせていただくだけなので簡単ですよ。これから暖かくなる季節にもおすすめです。ぜひレシピをチェックしてみてください!
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