日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
3月も下旬となり、そろそろ桜の便りが聞こえてきそうですね。暖かくなるとなんだか洋風料理が食べたくなってきませんか?今回は鶏むね肉をメインにしたちょっぴり洋風テイストの献立をご紹介。と言ってもメインは唐揚げなんです。唐揚げ、ポテトサラダ、味噌汁と聞くと和風かと思いますが、味付けや食材を工夫すれば洋風献立に早変わり。
鶏むね肉は醤油ではなくコンソメで下味を付けます。これだけで洋風になるんですよ〜。揚げるのかと思いきや大さじ1の油で揚げ焼きに!油の使用量を減らせてヘルシーに仕上がりますね。
合わせる副菜はデリで売られているようなおしゃれなポテトサラダに、ミニトマトとレタスを入れてさっぱり&見た目が軽やかな味噌汁。入れる食材を変えるだけで洋風な気分になりますね。
いかがでしたか?鶏むね肉の洋風唐揚げは油の量も少なく簡単に作れるので、料理初心者の方にもおすすめですよ。ぜひ、今夜の献立のご活用ください。(TEXT:若子みな美)
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