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【高コスパ・簡単・食べ応え満点！】鶏むね肉が主役のレシピ5選

2019年03月09日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

主婦の強い味方、鶏むね肉！

価格が安く、ヘルシーで高タンパクな鶏むね肉は主婦の強い味方。今回は、鶏むね肉を主役にしたレシピをご紹介します。子どもと囲む食卓や、ひとりでしっぽりお酒を飲みたいときも！どんなシチュエーションにもぴったりですよ。

「鶏むね肉は好きだけど、似たような味つけで最近はマンネリ・・・」。そんな方に試して欲しいのが今回ご紹介する5つのレシピです。自宅に常備している食材を使ったレシピばかりなので、誰でも簡単に作れますよ。

こってりトリテキ
鶏むね肉に下味をつけて焼き、すりおろし玉ねぎの甘辛いソースをたっぷり絡めました。にんにくの香ばしい香りにごはんもお酒も進む一品です。

鶏むね肉のカリとろWチーズ焼き
鶏むね肉の中にスライスチーズを入れ、さらにとろけるチーズでチキンを包んでカリッと仕上げました。たっぷりチーズと鶏むね肉、トマトソースは相性ばつぐん。ご飯にもワインにも相性の良いWチーズ焼きをぜひ試してみてください。

鶏むね肉とれんこんの黒酢炒め
下味をつけた鶏むね肉と、れんこん、カラフルなパプリカを炒め合わせて、黒酢だれに絡めました。鶏肉の柔らかい食感と、ほど良い酸味でごはんも進む！作りおきにもぴったりです。

水晶鶏の梅あんかけ
そぎ切りにした鶏むね肉に片栗粉を付けて茹で、梅干しで作ったタレをかけます。つるんとした口当たりでさっぱりとした一品に。ごはんのおかずにおすすめです。

塩唐揚げ
鶏むね肉とは思えない、ジューシーなやわらかい鶏唐揚げをご紹介。パサツキやすい鶏むね肉ですが、2つのコツを抑えればしっとりとやわらかな唐揚げに。もも肉よりも脂肪分が少なくあっさりしているのも魅力です。

macaroniではほかにも簡単な鶏むね肉レシピを多数ご紹介しています。作り方を動画で確認できるので、とっても便利！ヘルシーなのにジューシーに仕上げることができるのが鶏むね肉のいいところ。ぜひご活用ください♪

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クックパッドニュース編集部

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2019年03月09日更新