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パンに合う野菜と言えば、レタス、キャベツ、きゅうり、トマトなどでしょうか?これらの野菜はサンドイッチなどに欠かせないですよね。今回は意外にもパンに合う「にんじん」を使ったトーストをご紹介。にんじんをたっぷりのせたトーストは、にんじんの甘みとシャキシャキ食感がおいしくてクセになりますよ〜。
作り方はとっても簡単。にんじんサラダや千切りにんじん、すりおろしたにんじんをパンに乗せて焼くだけ。
鮮やかなオレンジ色で朝から元気が出そうです。作りおきしたにんじんサラダなどをのせても作れそうですね。ぜひ、新年度の朝食に「にんじんトースト」を作ってみてください。(TEXT:若子みな美)
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