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メインおかず

材料2品で簡単絶品!「卵×春キャベツ」のデリ風サラダ

「卵×春キャベツ」でデリ風サラダ

春らしい副菜を作りたいな〜と思っているときにおすすめなのが、デリ風サラダです。デリ風サラダと聞くと材料をいろいろ用意しなければならないと思いきや、今回ご紹介するサラダは「卵」と「春キャベツ」の2品があれば作れます。卵の黄色と春キャベツの緑色がさわやかで、春らしい一品になります。

卵の存在感を残すのが◎

デリ風にするには、卵を細かくつぶさず形を残して存在感を出すのがポイント。見た目にも食感にも変化が出ておいしいです。やわらかくて甘い春キャベツは生で食べるのに向いているので、味つけを変えていろいろなサラダを楽しみましょう。

ごまサラダ

和風マヨサラダ

まろやかサラダ

カレーマヨサラダ

どのサラダも見た目が春らしくておいしそうですね。夕食はもちろん、朝食のパンのお供にもなりそうです。ぜひ、今が旬の春キャベツで作ってみてください。(TEXT:若子みな美)