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【時短おかず】野菜×肉で作る「やみつき！カレー炒め」がリピ決定の美味しさ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「食材2つ」でラクラク作れる

新生活が始まる4月は、いつもより気持ちがヘトヘトになりませんか。そんな日の夕食は、「パパッと作れる炒めもの」に頼りたいところ。ただ平日は、炒めものを作る回数が増えがちなので、味もついついマンネリ化しますよね。定番の「甘辛しょうゆ味」の炒めものを出すと、家族に「またか」とがっかりされることも。

そこで便利なのが、家族が喜ぶけど、簡単な「カレー炒め」です。冷蔵庫にある肉と野菜を1つずつ選んだら、あとは炒めて味つけするだけ。食材が2つだけなら、切るのも炒めるのもラクちんです。「白飯が進んで、やみつきになるカレー炒め」、さっそく今夜作ってみてください♪

調味料を1つ足すと絶品！

調味料をプラスすると味つけのバリエも広がり、飽きません。マヨネーズやケチャップを加えれば、小さい子でも食べられるマイルドなカレー味に。ぜひ「好みのカレー炒め」を作ってみてください。

【鶏肉】

鶏もも×じゃがいも

鶏もも肉のカレー炒め【作り置き】
鶏もも肉のカレー炒め【作り置き】 by 鈴木美鈴

鶏もも肉、じゃがいも、油(オリーブオイル使用)、★カレー粉・砂糖・オイスターソース、★料理酒

鶏むね×キャベツ

鶏むねとキャベツのカレーマヨ炒め☆
鶏むねとキャベツのカレーマヨ炒め☆ by きょんち２

鶏むね肉、キャベツ、☆マヨネーズ、☆カレー粉、☆お醤油、油

【豚肉】

豚薄切り×ブロッコリー

簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め
簡単☆豚肉とブロッコリーのカレーマヨ炒め by ★おぺこやん★

豚肉薄切り、ブロッコリー、★マヨネーズ、★ウスターソース、★カレー粉、★砂糖、★にんにくすりおろし、塩コショウ、塩(ブロッコリー用)

豚こま×玉ねぎ

簡単！豚小間と玉ねぎの甘辛カレー炒め
簡単！豚小間と玉ねぎの甘辛カレー炒め by ＊えみぴよ＊

豚小間、◎酒、◎生姜の絞汁、◎醤油、小麦粉、●醤油、みりん、●酒、砂糖、●ケチャップ、●生姜の絞汁、カレー粉、玉ねぎ

【ひき肉】

豚ひき×じゃがいも

ジャガイモとひき肉のカレーケチャップ炒め
ジャガイモとひき肉のカレーケチャップ炒め by AKARU☆

豚ひき肉、ジャガイモ、☆カレー粉、☆ケチャップ、☆塩こしょう、パセリ

合挽き×きゅうり

きゅうりとひき肉のカレー炒め
きゅうりとひき肉のカレー炒め by コユッキー

ひき肉（豚でも合挽きでも）、きゅうり、☆カレー粉、☆砂糖、☆オイスターソース、☆醤油、ごま油、塩、胡椒

夫や食べ盛りの子ども喜ぶのが「カレー炒め」。リピ決定の美味しさです！（TEXT：RIKA）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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