意外と知らない!? 玉ねぎやにんにくなどの「みじん切り」のコツ

意外と知らない!? 玉ねぎやにんにくなどの「みじん切り」のコツ

みじん切りは面倒に感じますが、正しい切り方を知ればラクラク&時短になるんです。というわけで、玉ねぎやにんにくなどの「みじん切り」のコツをご紹介します! 画像で切り方を確認できるので、とてもわかりやすいです。

玉ねぎ

切り込みを入れる方向がポイント。

逆転の発想★簡単玉ねぎのみじん切り★ by おかんか
切り込みを入れる向きが違うんです! ばらけない★一回やってみて!

にんじん

縦横に切ります。

簡単!にんじんのみじん切り by manmama
にんじんのみじん切りってバラバラになってやりにくかったんだけど、これならノンストレス! みじん切りが楽しくなります☆

にんにく

ギュッとつぶしちゃいます♪

簡単にんにくのみじん切り&スルッ皮むき☆ by Susie845
一番簡単な、みじん切りです。にんにくをつぶすので、香りもよくなります☆皮も、スルッ!と気持ち良くむけます♪話題入感謝

長ねぎ

回転させながら切りましょう。

簡単!長ねぎ(白ねぎ)のみじん切りの方法 by manaminC
かんたん。はやい。きれい。そして楽しい!

しょうが

まず四角形に切ります。

料理男子必見だよ!しょうがのみじん切り by しるびー1978
シェフ直伝!こうすれば普段から料理をやっている様に見える!女性の前でカッコつけたい人は必見ですよ!(笑)

ゆで卵も◎

フォークが大活躍!

茹で卵のみじん切り by mielle
話題入り感謝❤ 色んな道具を使わず、やっぱり包丁なんですが、でも黄身が入ると面倒なので・・・

今まで自己流でがんばっていた人も、これで肩の力が抜けるはず。食材ごとに切り方を変えれば、こんなに切りやすくなるんですね。すべてマスターして、プロのような包丁のリズムを響かせましょう♪(TEXT:八幡啓司)

クックパッド編集部

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