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スイーツ

コロンとかわいい♪「マカロン」にいろんな種類があるって知ってる？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

女性に人気のマカロン♪

お土産や女子会にピッタリなマカロン。コロンとしてカラフルな色合いが可愛い！と大人気ですよね。ツルツルした表面にサクッとした味わいのクッキーと、甘いクリームのコラボがたまりませんね。こんなおしゃれなスイーツがあるなんて夢のようです。

マカロン発祥の地は？

マカロンといえばフランスのスイーツと思っている方も多いかもしれませんが、実はイタリアが発祥の地と言われ、語源はマカロニ。16世紀にアンリ2世に嫁いだ、カトリーヌ・ド・メディシスがフランスに持ち込み、その後パリで最初に発売されたのが、日本でおなじみのマカロン・パリジャンの原型と言われています。
イタリア発祥のマカロンは、「貴婦人のキス」という意味を持つバーチ・ディ・ダーマで、ホロホロとしたアーモンド風味のクッキーにチョコレートをはさんだもの。
マカロンといえばデパ地下や専門のお店ではないと買えないイメージがありますが、実は家でも簡単に作れるってご存知でしたか？

今回は今ご紹介したイタリア発祥のバーチ・ディ・ダーマに加え、他の地域でも作られている伝統のマカロンレシピをご紹介します！

伝統的マカロンの4レシピにフィーチャー！

今回のラインナップは、おなじみのマカロンパリジャン、フランス・ピカルディ地方のマカロンなど、伝統的なレシピがズラリ！どれも意外に簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。

おなじみのマカロン・パリジャン♪

＊＊マカロン＊＊
＊＊マカロン＊＊ by HIROマンマ

卵白、砂糖、☆アーモンドプードル、☆粉糖、好みの色の食紅、ホワイトガナッシュクリーム、ホワイトチョコ、生クリーム（植物性）

イタリア発祥のバーチ･ディ･ダーマ★

ホロうま…サラダ油でバーチ･ディ･ダーマ
ホロうま…サラダ油でバーチ･ディ･ダーマ by KENチャン

強力粉、薄力粉、アーモンドプードル、砂糖、サラダ油、バニラエッセンス、ブラックチョコレート

フランス・ピカルディ地方のマカロン・ダミアン☆

マカロン・ダミアン
マカロン・ダミアン by ぷふみ

アーモンドプードル、グラニュー糖、はちみつ、卵黄、卵白、バニラエッセンス

ポワトゥー地方モンモリオンのマカロン♪

モンモリオンのマカロン♡
モンモリオンのマカロン♡ by Yamacook

アーモンドプードル、粉砂糖、卵白、グラニュー糖、バニラエッセンス

いかがですか？4月は新しい環境に入り、初対面の人と集まる機会も多い季節。そんなとき作って持っていけば、話題作りにもなるし、好印象間違いなし。いろいろなマカロンを作って、食べ比べするのも楽しそう。ぜひお試しください。(TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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