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メインおかず

普段の炒め物とひと味違う♪「アヒージョ風」のメインおかずが簡単美味

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まるでアヒージョ！ にんにく×オリーブオイルで炒めて

スペイン料理のアヒージョは、日本の居酒屋やバルではすっかりおなじみの一品ですね。本場のアヒージョはにんにくとオリーブオイルで食材を煮込みますが、家にある食材をたっぷりのにんにくとオリーブオイルを使って炒めると、あら不思議！ 本場のアヒージョに負けないおいしさのおかずが手軽に楽しめます。

いつもの炒め物をバージョンUP！ おすすめレシピ

豚こま肉を炒めればリーズナブル。食欲モリモリ！

豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物
豚こまとブロッコリーのアヒージョ風炒め物 by まこりんとペン子

豚肉細切れ、ブロッコリー、しめじ、ニンニクチューブ、赤唐辛子(輪切り)、塩コショウ、粗挽きブラックペッパー、オリーブ油

豚ロース肉ならボリューミー。リッチ気分のおかずに

豚ロース・しめじ＆えのきのアヒージョ炒め
豚ロース・しめじ＆えのきのアヒージョ炒め by Aranjuez5

豚ロース･ブロック肉（パンチェッタ仕様のもの）、ぶなしめじ、えのきたけ、EXVオリーブオイル、おろしニンニク、粗挽き唐辛子、チリソース

節約派はさば缶で！ ブロッコリーもたくさん食べられます

節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め
節約＊鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め by まこりんとペン子

じゃがいも、ブロッコリー(冷凍でも)、サバ水煮缶詰、オリーブ油、赤唐辛子(輪切り使用)、にんにくチューブ(生ニンニクスライスやニンニクチップでも)、塩コショウ(クレイジーソルトでも)、あらびきブラックペッパー

砂肝のアヒージョ風はツウ好みの味わい。おつまみにも◎

砂肝（ずり）のアヒージョ風
砂肝（ずり）のアヒージョ風 by lifeislife

砂肝（ずり）、にんにく、オリーブオイル、白ワイン(または酒)、酒（分量外、砂肝クセ抜き用）、塩

にんにくとオリーブオイルの香りにノックアウト！ いつもの炒め物とはひと味違う仕上がりに、家族もきっと驚きます。肉、魚介……いろいろな食材でぜひお試しあれ〜♪ （TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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