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1袋100円ほどで購入できる豆苗。ビタミンCなどが豊富で栄養価が高い万能野菜ということを知っていましたか? そんな節約食材の豆苗を使って作る即席副菜をご紹介。豆苗だけあれば作れて簡単ですよ〜。
メインや汁物は完成しているけれど、もう一品ほしい!というときは、できるだけ素早く作りたいですよね。こんなときに活躍するのが豆苗なんです。火通りのいい豆苗なら短時間でパパッと副菜が作れます。味つけも鶏ガラスープの素やごま油、ポン酢しょうゆなど家にあるもので◎。
豆苗だけで作る副菜は「もう一品」というときにとても便利。シャキシャキ食感がクセになるおいしさで、1袋ペロッと食べられます。ぜひ今夜のおかずに作ってみてくだい。(TEXT:若子みな美)
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