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お弁当レシピ

【一口サイズで食べやすい♪】手が汚れない「ミニ串カツ」が行楽弁当に◎

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

手で食べられる串カツを、行楽弁当のメインに

行楽弁当のメインをどうしようか考える機会が多いシーズン。屋外で食べるお弁当は、箸を使わずに食べられるものが喜ばれますね。今回はおにぎりにもビールにも合い、片手で食べられる串カツのレシピをご紹介。

肉や野菜を自由に刺して

豚肉や鶏肉、ウインナーなど、さまざまな具材の串カツレシピを集めました。肉巻きのミニおにぎりを上げるという変わり種レシピも！いくつかのレシピをチョイスして、串カツの盛り合わせ弁当にすると豪華です。

とんかつ用の豚肉で

お弁当にも(^ ^)ミニ串カツ
お弁当にも(^ ^)ミニ串カツ by りなしゃんmama

豚肉豚カツ用（今回はヒレ）、玉ねぎ、うずらの卵（ゆで）、ピーマン、アスパラ、長ネギ、小麦粉、パン粉、溶き卵、塩コショウ、爪楊枝

鶏胸肉で節約串カツ

冷めても柔らか♡お弁当に節約ミニ串カツ★
冷めても柔らか♡お弁当に節約ミニ串カツ★ by ゆきん♪

鶏むね肉、☆塩麹、ネギ、塩コショウ、★小麦粉、★マヨネーズ、★水、パン粉

ウインナー&ピーマン

ウインナーとピーマンのミニ串カツ
ウインナーとピーマンのミニ串カツ by kaana57

ウインナーソーセージ、ピーマン、☆天ぷら粉、☆水、パン粉、揚げ油、塩こしょう、つまようじ

アスパラの豚肉巻き

*アスパラと豚の一口串カツ*
*アスパラと豚の一口串カツ* by みっくママ

アスパラ、豚ローススライス、塩こしょう、パン粉、卵、小麦粉、揚げ油、爪楊枝

ミニミニおにぎりの変わり種串カツ

☆よろこんぶおにぎり串カツ☆
☆よろこんぶおにぎり串カツ☆ by oharumin

ご飯、おかか昆布(ふじっ子煮)、、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、ベビーチーズ、、衣、小麦粉、卵、パン粉、、揚げ油、、梅ポン酢ダレ、梅干し(塩分控えめ蜂蜜漬け)、ポン酢、、薬味ネギ又は大葉、炒り胡麻

晴れた空の下、家族や友達とかぶりつく串カツは最高！お出かけ前の準備は少し大変ですが、 ぜひ頑張ってトライしてみてください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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