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裏ワザ

【滑らない!】「だしがら昆布」を簡単に細切りにできるワザ

味噌汁などを美味しくしてくれる「だしがら昆布」は、その後もいろいろと活用できますよね。でも、滑ってしまって切りにくい……という人にオススメなのが「だしがら昆布」を簡単に細切りにできるワザ! ちょっとした工夫で時短にもなりますよ〜。

クルクル巻くのがポイント♪

1.大きな昆布を下にして数枚を重ねます。

2.クルクル巻いて……。

3.中央を輪ゴムと爪楊枝でとめます。

4.こうすれば滑らずに細切りにできますね。安定感があるので、いつもより細く仕上げるのも簡単です。

だしがら昆布の細切りワザ

いつもがんばって切っていた人も、これならラクラク。だしがら昆布の佃煮など、いろいろ活用したくなるはず。キレイな細切りで口当たりもよく、家族もやさしい笑顔になりますね。(TEXT:八幡啓司)

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