【八百屋さんが伝授】フライパンでOK!「そら豆」の時短&おいしいゆで方

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新緑の季節にぴったりの「そら豆」

新緑の5月は、同じくグリーンの美しい「そら豆」が美味しい季節です。旬の「そら豆」はゆでて食べるのがテッパン。でも、実際どれくらいゆでればいいのか知らない人も意外と多い「そら豆」。ということで、まずは「そら豆」をあっという間にゆでる時短ワザをご紹介します。

八百屋さん直伝のゆで方とは?

今回ご紹介するのは、野菜の専門家である八百屋さんに教わった、フライパンでゆでる方法です。この方法なら、わずか1~2分ゆでるだけでホクホクに♪
鮮やかな色合いは、料理に入れてもキレイなので、一緒に「そら豆」を使った料理もピックアップしました。王道、アレンジバージョン、ぜひどちらも味わってみてください。

フライパンでゆでるだけOK♪

八百屋さん伝授 時短『そら豆』のゆで方 by MIDORIn89
小さな鍋(またはフライパン)とフタさえあれば大丈夫!☆ 話題のレシピ〜つくれぽ200件越え!ありがとうございます ☆

ナムルにしても美味しい★

そら豆のナムル by souffles
そら豆の美味しさがたっぷり。夏は冷やしていただきましょう。 おつまみにも、お弁当にも♪

チーズと一緒に炒めればおつまみにぴったり!

シンプルおつまみ☆空豆のチーズ炒め♪ by さとみわ
オリーブオイルの風味・チーズのコク・空豆の旨味をシンプルに味わうおつまみ☆ビールや白ワインが進みますよ~!(^^)!

ベーコン&パスタとも好相性♪

春味♪空豆とベーコンの塩スパゲッティ by らるむ。
☆★話題りレシピ★☆ 空豆を味わうシンプルな塩味ですが、ニンニクとベーコンの旨味で美味しいただけます♪

いかがですか? 美しいグリーンの「そら豆」を見ていると、なんだかワクワクしますね。ホクホク美味しい「そら豆」が食べられるのは、この時期の特権。ぜひその美味しさを堪能してくださいね。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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