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お弁当レシピ

味付け簡単！忙しい朝に「ドレッシング炒め」のお弁当おかず4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

サラダだけじゃない！ドレッシングで炒め物

さまざまな調味料やスパイスが複雑にブレンドされたドレッシングは、サラダだけではなく炒め物の味付けにも活躍することをご存知でしたか？今回は朝のお弁当作りにも重宝する、ドレッシングを使ってさっと味が決まる絶品炒め物のレシピをご紹介。ほのかな酸味がクセになる美味しさです。

あっという間に完成

具材をフライパンで炒めて、ドレッシングをかければあっという間においしい炒め物の出来上がり。きのこやこんにゃくを炒めれば、お弁当の副菜も楽に準備できます。

きのこ＜醤油＞

お弁当に５分☆彡きのこのドレッシング炒め
お弁当に５分☆彡きのこのドレッシング炒め by yoco152

きのこ類、醤油系ドレッシング

鶏肉＆ピーマン＜胡麻＞

鶏肉とピーマンのゴマドレ炒め
鶏肉とピーマンのゴマドレ炒め by inyako

鶏肉(好きな部位）、ピーマン、胡麻ドレッシング、濃口醤油、入りゴマ

えび&しめじ&ブロッコリー＜レモン塩＞

簡単★レモン塩ドレッシングの炒め物
簡単★レモン塩ドレッシングの炒め物 by tamago大好き

えび、しめじ、ブロッコリー、油、レモン塩、こしょう

大根&にんじん＜ノンオイル＞

お弁当に!!③　大根人参ドレッシング炒め
お弁当に!!③　大根人参ドレッシング炒め by ぽんぽん堂

大根、人参、、ごま油、ノンオイル青じそドレッシング、ゴマ

同じ食材でも、ドレッシングの味が変わるだけでガラリと表情が変わるのがドレッシング炒めの面白いところ。お気に入りの具材＆ドレッシングの組み合わせを見つけてみてくださいね。 （TEXT：菱路子）

「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱＆冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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