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ごま和えだけじゃない！「いんげんだけ」で作れる絶品おつまみ5選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

いんげんだけでも立派なおつまみに！

ごま和えやおひたしに重宝する、さやいんげん。あっさりしていてお酒のおつまみには物足りないかと思えますが、調理の工夫で立派なお酒の友に大変身。油で揚げたりこってり味に仕上げたりと、お酒に合うアイディアがいっぱいの、いんげんだけで作れるレシピを集めました。冷蔵庫にいんげんしかない！というときに役立てください。

和洋中のバリエーション

しょうが醤油、粉チーズ、オイスターソースなど和洋中さまざまな味つけの、いんげんのおつまみレシピです。お酒の種類に合わせて選べば、手軽に晩酌が楽しめます。

しょうが醤油香る天ぷら

インゲンのおつまみ天ぷら♪
インゲンのおつまみ天ぷら♪ by ちーすけ♡

インゲン、☆小麦粉、☆片栗粉、☆青のり粉、☆塩、☆水、揚げ油、♡醤油、♡おろしショウガ

オイスターソースでしっかり味に 

簡単！インゲン★おつまみにも
簡単！インゲン★おつまみにも by kamkam

インゲン、揚げ油、オイスターソース

こってり味噌マヨがビールに合う 

簡単♡いんげんの味噌マヨ和え（おつまみ）
簡単♡いんげんの味噌マヨ和え（おつまみ） by 梅ミッキー

いんげん、●マヨネーズ、●味噌、●砂糖、●ごま油

ごはんにも合うガーリック炒め 

いんげんのニンニク炒め＊おつまみにも
いんげんのニンニク炒め＊おつまみにも by maco＊rmj

いんげん、ニンニク、サラダ油、酒、醤油、砂糖(三温糖)、ほんだし

粉チーズをかけて洋風に

いんげんの唐揚げ☆粉チーズがけ
いんげんの唐揚げ☆粉チーズがけ by 野菜ソムリエmiwa

いんげん、片栗粉、オリーブオイル、粉チーズ、塩

しっかり味に仕上げたいんげんはコクが増し、おなかも舌も大満足の仕上がりに。いんげんだけで手軽にできるおつまみレシピ、ぜひ覚えておきたいですね。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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