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【材料2つ】プロがつくる「ボリュームおかず」厳選4つ

2019年06月08日更新

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

簡単においしいものをつくりたい！

毎日の夜ご飯。頭を抱えることといえば、つくる料理を考えることではないでしょうか？できるだけ簡単に、できるだけ少ない材料で、おいしいおかずがつくれたらうれしいですよね。そこで、今回は食のプロに材料2つでつくれるボリュームおかずのレシピを教えてもらいました！

「今日の夜ごはん、どうしよう・・・」。そんなときに役に立つのが今回の4つのレシピです。どれも材料2つ、調理時間20以内でおいしいのはお墨付き！忙しい毎日のレスキューごはんとしても活躍するレシピたちです。

くたくた白菜のごまポン酢煮
料理研究家の矢部麻美さんが紹介するのが「くたくた白菜のごまポン酢煮」。白菜と豚バラ肉にポン酢のさわやかな酸味がよく染み込んでとても絶品。白菜が大量消費できるので冷蔵庫に余っているときにもおすすめですし、フライパンひとつでパパッとつくれて簡単です。

こってりトリテキ
栄養士・狩野くるみさんは、コスパがいい鶏むね肉を使ったアレンジレシピを提案！「こってりトリテキ」は、玉ねぎの甘みが詰まった甘辛いタレをたっぷり絡めます。男性にも子どもも大好物のレシピで、にんにくの香ばしい香りが食欲とお酒のペースを自然と進ませます。

うま塩肉そぼろキャベツ
フードスタイリストの濱千代明里さんが教えてくれたのは、豚ひき肉とキャベツだけでごはんがすすむおかず「うま塩肉そぼろキャベツ」です。みそを小さじ1杯入れることでコクが増してよりクセになる味付けに。野菜もお肉もきちんと摂りたい女性にぴったり！

丸ごとアスパラガスの肉巻きフライ
管理栄養士の村井ひかるさんが提案する「丸ごとアスパラガスの肉巻きフライ」は、アスパラガスのみずみずしい食感とおいしさを味わえるとっておきのレシピ。ハニーマスタード味噌を塗った豚バラ肉で旬のアスパラガスを丸ごと巻いて衣をつけてカリッと揚げています。

macaroniではほかにも少ない材料でつくれる簡単でおいしいレシピを多数ご紹介しています。家庭に常備している材料でつくれるレシピが多いので役に立つこと間違いなし！ぜひmacaroniをチェックしてみてくださいね。

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クックパッドニュース編集部

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2019年06月08日更新