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節約レシピ

味しみウマい!ストック食材「春雨」でかさまし大満足おかず5選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで、丸山流の食費節約術を身につけましょう!

6月も半ばとなり、梅雨の頃となってきました。雨が降る日はなるべくお買い物を避けたいものです。そんなときは家にあるものでおかずを作りたいものです。ボリュームが出てしかもごはんが進む食材と言えば「春雨」です。春雨は素材から出るうまみを吸ってくれるので、しっかりとした味付けとも相性バッチリなのです。

鶏むね肉とあわせて

節約の定番食材の鶏むね肉ともやしで作る中華風味のおかずです。赤唐辛子のピリ辛で食がすすみます。

甘辛味でご飯がすすむ

玉ねぎ、にんじん、ニラ、椎茸がたっぷり入った韓国風の甘辛の味付けで、箸が止まらなくなりそう。

あさりの旨みを余さず味わえる♪

あさりの酒蒸しのスープはあさりの旨味がたっぷり。春雨に吸ってもらえば、美味しいおかずの完成です。あさりは砂抜きをしたものを冷凍することもできますよ。

余った野菜の消費にも

シンプルなしょうゆ味のボリュームおかずです。豚肉の旨味も春雨に染みてご飯がすすみます。冷蔵庫の余り野菜消費にもいいですね。

火を使わず作れて便利

ボリューム食材のじゃがいもを使った春雨のそぼろ煮は、レンジで作るから暑くて火をなるべく使いたくない日のおかずにぴったり。

春雨はいろいろな食材や味付けにも相性の良い使いやすい食材です。便利な春雨を使ったおかずは、クックパッドに掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。

丸山晴美さん

旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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